Heidelbeer-Apfel-Salat

Zutaten:

200 g Eisbergsalat
3 Äpfel
1 Zwiebel
1¼ Tassen frischen Heidelbeeren
2 TL getrocknete Nesseln oder andere Kräuter

Dressing:

50 ml Rapsöl
Saft von ¼ Zitrone
eine Prise schwarzer Pfeffer
½ TL glutenfreier Sirup

Den Salat, die Äpfel und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Vermischen und die frischen Heidelbeeren hinzugeben.
Die Dressing-Zutaten vermischen.